После выхода статьи о сохранении молодости, я получила несколько писем с просьбой рассказать о том, как я питаюсь. Как я писала, правильное питание — это необходимое условие в сохранении молодости и красоты. А красивая фигура — это одно из важнейших условий женского хорошего настроения и уверенности в себе.
Для себя я давно решила, что диеты мне не подходят, любые запреты, ограничения и ущемления потом оборачиваются срывами и еще большим набором веса. Поэтому и вам я рекомендую выбрать систему правильного питания, которая станет для вас образом жизни, а не просто временным явлением. И тогда будет результат!
Если мы хотим красивую и изящную фигуру в любом возрасте, то от простых углеводов придется точно отказаться (торты, пирожные, конфеты, шоколадки и прочая рафинированная пища), а также от всех вредных продуктов, которые только зашлаковывают наш организм. Подробнее писала
Но при этом пища должна быть разнообразна, она должна радовать вкусовыми сочетаниями, новыми необычными вкусами, тогда не будет чувства, что вы себя в чем-то ограничиваете. Я много читаю о полезных продуктах, ищу рецепты, новые способы приготовления привычных продуктов. Вот об этом я вам сегодня расскажу и все покажу.
Возьмем привычную всем куриную грудку. Ее можно не только отваривать, но и готовить в специальных пакетах для запекания с овощами. Такие пакеты можно купить в любом магазине.
Другой способ: берем грудку, разрезаем так, чтобы образовался конверт. Кладем туда любую начинку, можно сырную, можно грибную ( я, например, брала сыр «Фета» и зелень). Фаршируем грудку, немного добавляем пряностей и карри (куркумы) для цвета и заворачиваем в обычный пергамент (бумагу для выпечки). Выкладываем на сухую сковородку, обжариваем по 7 минут с каждой стороны. Обязательно попробуйте — грудка готовится очень быстро и без капли масла, диетически и очень вкусно.
Следующий способ очень необычный и тоже очень вкусный. Берем куриную грудку, нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в блендер до образования фарша, можно воспользоваться и мясорубкой, но я купила блендер и очень довольна, рыбный, куриный фарш делает за секунды, а мясо я не ем:))
На всякий случай делюсь моделью, если вам вдруг захочется тоже приобрести подобный агрегат. У меня PHILIPS HR1643 мощностью 700 Вт. Я очень довольна, блендер компактный, мощный, легко мыть, места много не занимает.
Итак, добавляем в полученный куриный фарш 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, морскую соль и специи по вкусу. Берем пищевую пленку и выкладываем на нее две ложки фарша, в середину можно положить сыр. Формируем колбаски, завязываем узелки и отвариваем в воде буквально 10 минут.
Домашние колбаски готовы.
На завтрак можно приготовить диетические сырники.
Берем пачку творога 1-4% жирности, одно яйцо, 3 столовые ложки рисовой муки, можно добавить изюм. Формируем сырники, обваливаем в рисовой муке, и выкладываем на сковородку с антипригарным покрытием под крышку. Наливаем зеленый чай или цикорий и едим сырники с медом. На завтрак — самое то.
В последнее время я совсем не использую белую муку, а пользуюсь рисовой, гречневой или овсяной.
А еще использую льняную муку, например при приготовлении кабачковых оладьев. Кабачки натираю на терке, яйцо, немного соли и 2-3 столовые ложки льняной муки. Выкладываю оладьи и обжариваю без масла также на антипригарной сковороде.
Кстати, на фотографии вы видите не только муку, но и кокосовые сливки, из них можно сделать мороженое. Берете два банана, нарезаете небольшими дольками, немного замораживаете, а потом подмороженные бананы помещаете в блендер, добавляете сливки и взбиваете. Отправляете еще на час в морозилку и десерт готов, наслаждайтесь! Можно добавить любые ягоды или даже орехи. Очень вкусно получается с кедровыми орехами.
Если мне нужен быстрый ужин, то ничего лучше лёгкой закуски «Капрезе» придумать сложно. Берем помидоры, моцареллу и базилик, можно добавить оливковое масло.
Это получается не еда, а гармония вкуса и непередаваемый аромат:))
Что касается вкусненького, то можно и конфетки самой приготовить. Берете финики, чернослив (или другие сухофрукты), очищенные семечки, отправляете в блендер до образования однородной массы. Формируете шарики, которые можно обвалять в какао или кокосовой стружке.
Конфетки готовы, осталось сложить в баночку и отправить в холодильник.
Меня очень радует тот факт, что пища, которую я готовлю, не содержит консервантов, ароматизаторов, красителей, загустителей, усилителей вкуса и стабилизаторов.
Еда получается легкой, быстроусвояемой и вкусной. И она становится действительно наслаждением. А самое главное — через какое-то совсем небольшое время вы совсем не смотрите в сторону вредных продуктов и не потому что вы себе что-то запрещаете, а потому что вы этого не хотите.
Нужно лишь немного притормозить, оглянуться вокруг и понять, что в этой жизни столько всего, чего вы еще не пробовали. И что ваше пища может быть не только вкусной, но еще и здоровой.
Возьмите и приготовьте сегодня себе полезный завтрак, обед или ужин. Хороших, здоровых и вкусных выходных!
О том, как оставаться красивой, желанной и при этом иметь уютный дом, подробно говорим на уроках Женской Школы. Все подробности по ссылке:
ВНИМАНИЕ! Материал является объектом авторского права и защищен Законом об авторских правах. Любое использование данного материала (публикация, цитирование, перепечатывание) НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ без письменного согласия автора. По вопросам публикации данного материала на сторонних ресурсах обращайтесь на электронную почту: womancosmo@gmail.com
Татьяна Дзуцева
12 273 просмотров
18 COMMENTS
Светлана
7 лет agoОтличное решение для правильного питания. Я тоже стараюсь готовить здоровую пищу. Запекаю в духовке овощи в горшочке с добавлением специй. Заморозила тыкву и теперь с удовольствием добавляю ее в разные блюда. Муку все забываю купить. У нас в магазине такой нет, надо ехать специально. Поставлю в планы.
Виктория
7 лет agoCпасибо,Татьяна за вкусную и легкую статью!!!Давно выработала для себя свой правильный и вкусный рацион,и еще повезло-мучное и сладкое не люблю,в детстве переела наверное конфет:)Совпадение-на днях тоже готовила капрезе!
Надежда
7 лет agoСпасибо, Таня, за чудесные рецепты! Я тоже уже несколько месяцев не ем мяса. Стала лучше себя чувствовать. По Вашему совету добавляю кунжутным масло, очень его люблю. И все подруги мои тоже купили такое масло. Благодарю от всей души за Ваши добрые рекомендации!
Ольга
7 лет agoТанечка,огромное спасибо! Всегда с интересом читаю Ваши статьи-в них много полезного и для души, и для тела!
Вера
7 лет agoСпасибо за рецепты! Я последнее время приспособилась готовить в сковороде гриль-газ, тоже получается вкусная и здоровая пища,особенно рыба. Трудно других приучить к такой пище,они просят пельмени и макароны...
Евгения
7 лет agoТатьяна, благодарю — очень нужная статья! Хочу отметить, что питание, в котором большую часть занимают свежие овощи и фрукты, зелень, урбечи из орехов, живые растительные масла меняет не только фигуру и самооценку, но и общее самочувствие, мышление.
Даже мой муж, выросший на бабушкиных борщах из жирного мяса, вареньях и различных консервах, теперь ходит на работу с пакетом свежих овощей и фруктов, салатами, кашами, живыми супами. Сотрудники над ним подтрунивают, но он то уже хорошо почувствовал разницу в самочувствии. Мы оба похудели, подтянулись. Дома я не готовлю мясо уже второй год. Иногда могу съесть немного в гостях, без фанатизма.
Светлана Газацева
7 лет agoТатьяна-а, большое спасибо что поделились!!! Пришвин абсолютно прав 🙂
Арина
7 лет agoВзяла в книгу рецептов, спасибо! ;))
лилия
7 лет agoТатьяна, спасибо за статью. Мне тоже Пришвин понравился, в тему. И вдохновили тоже! А это самое главное. Для нас, девочек!
Вера
7 лет agoТатьяна, большое спасибо за статью и за рецепты! Их очень не хватало, обязательно попробую!
Anfisa
7 лет agoТанюша, спасибо за идёи! Делать рыбный фарш в блендере — это находка!
А ещё тем, кто безумно любит заправки в салаты — замочить ощищеные сырые семечки(стакан) в соке одного апельсина или лимона, через 3 часа — в блендер! Получается отличный соус, вместо мойонеза!
Маргарита
7 лет agoСпасибо огромное за рецепт заправки для салата. Уже несколько раз пробовала- очень вкусно, а главное полезно! Я даже использую ее на завтрак, просто на хлеб, очень вкусно! Еще раз спасибо!
Надежда
7 лет agoТаня, спасибо за статью и за рецепты! Все так вкусно выглядит, даже «слюньки потекли», пока читала )) Обязательно попробую приготовить, даже и не думала, что диетическая еда может быть вкусной и так замечательно выглядеть, это, наверное, стереотип из прошлого )) Хотела у Вас поинтересоваться: а Ваши сын и муж тоже этим питаются или Вы отдельно им готовите? Просто мужчины обычно любят более калорийную пищу... Таня, прокомментируйте, пожалуйста, этот момент ))
Татьяна Дзуцева
7 лет ago AUTHORНадежда, по разному бывает. Иногда и отдельно готовлю:)) Я в этом смысле за свободу выбора!
Ирина
7 лет agoСпасибо. Классные рецепты. Я всегда любила готовить, а выйдя в отпуск по уходу за ребенком стала задумываться, чем кормить подросшую дочь. Да и дочка вдохновляет, готова попробовать абсолютно все. Но больше всего любит морковь. Освоила паштеты, крем-супы, омлеты, запеканки и пудинги, ребенка точно вредной пищей кормить не будешь, а разнообразия хочется. Сначала готовила специально для дочки, потом сама стала есть с ней. А потом и муж втянулся. Я даже хлеб теперь сама пеку, подсмотрела интересную фишку, тесто делится на части и добавляется овощной разноцветный сок (шпинат, свекла, морковь, помидор), заплетаешь косичку, и хлеб получается цветной.
Tonya
7 лет agoТатьяна, сегодня приготовила куриные сосиски по вашему рецепту. Очень вкусно и быстро! Обязательно попробую остальные рецепты. Спасибо
Любовь
7 лет agoТыквенный суп!Пюре из нута(хумус)...
Раушан
7 лет agoздравствуйте Татьяна, тоже спасибо за рецепты; только мяса необходимо тоже чуть чуть. Я его ем в виде фарша баранины, говядины(последняя больше приятна мне),начинённого овощами. Конину ем в чистом виде, тоже немного на 50%. сладкое ем «вынуждено»т.к.мама(я с родителями живу всё :)) покупает их,я соблазняюсь ими. В ближайшем будущем я отделяюсь от родителей,слава богу,и буду вести образ жизни как положено во всех отношениях,не только в плане еды. Принятие пищи значительно,например исходя из учений Лууле Виилмы.и ей подобных...т.е вних кроется сакральный смысл, эзотерическое значение. т,е. на продукты питания тоже надо обращать внимания с точки зрения эзотерики и медицины.У меня тоже любимые продукты курица,рыба,сыр, грибы, морская капуста, все овощи и фрукты, орехи.травяные чаи-фиточаи,соки ит.д ит.п. и немного др. -всё деликатесное,оригинальное, нестандартное.